Alle guten Dinge sind drei, oder? Deshalb habe ich euch heute ein letztes Rezept mit Uncle Ben`s Rice & Grains. Reis zum Frühstück!? Na klar! Sehr gesund da es lange satt macht, den Stoffwechsel und die Verdauung in Schwung bringt und in süsser Form mit Früchten super lecker schmeckt!
Was ihr dazu braucht:
200gr Erdbeeren
200gr Rhabarber
1 Spritzer Zitronensaft
2 Säckchen Uncle Ben`s Reis und Quinoa
200ml Mandelmilch
2-3 EL Apfelmus ungesüsst
Agavendicksaft (je nachdem wie süss man es mag)
Kokosöl
Vanillemühle (je nach Geschmack)
Zimt (je nach Geschmack)
Und so geht’s:
Den Reis nach den Packungsangaben kochen und in einer Schüssel abkühlen lassen. Ihr könnt den Reis auch schon am Abend vorher vorkochen, falls ihr am Morgen nicht so viel Zeit habt.
Rhabarber und die Erdbeeren in Stücke schneiden und die Zitrone auspressen. (Wir benötigen hier nur wenig Saft, den Rest könnt ihr in einen Krug Wasser geben und über den Tag verteilt trinken. Soll sehr gut für den Stoffwechsel sein. )
Kokosöl in einem Topf erwärmen. Erdbeeren, Rhabarber, Agavendicksaft, Vanille und Zitronensaft hinzufügen und einköcheln lassen.
Den gekochten Reis mit Mandelmilch, Apfelmus und Zimt mit wenig Kokosöl in einem separaten Topf erwärmen bis es eine cremig, porridgeähnliche Konsistenz hat. Nun könnt ihr den Reis-Porridge mit dem leckeren Kompott zusammen in Schüsselchen anrichten.
Dieses Rezept ist schnell gemacht und bringt euch etwas Abwechslung auf den Frühstückstisch. Also probiert es doch mal aus!
Die Braunis wünschen euch „en Guete“
Eure Claudia
Ein grosses Dankeschön an Uncle Ben`s Schweiz und Rita für die Testprodukte.