Familyblogger Archive - Die Braunis

Pumpkin Spice Latte einfach selbstgemacht

Claudia — Fri, 10 Nov 2017 22:13:19 +0000

Wer liebt sie nicht!? Die feinen Latte aus den Starbucks und anderen Coffestores?

Ich muss zugeben, dass ich Stammkunde wäre, hätten wir einen in der Nähe. Tja haben wir nun aber nicht, also muss man oder eben frau sich selbst helfen.

Ich habe euch das Rezept für einen wahnsinnig leckeren Pumpkin Spice Latte. Suchtgefahr garantiert!

Zutaten:

1 Tasse heißen Kaffee (ich empfehle euch einen von der stärkeren Sorte)
2 EL Zimt
1 EL gemahlenen Ingwer
2 TL gemahlene Muskatnuss
½ TL gemahlene Nelken
½ Tl Lebkuchengewürz
½ -1 TL Zucker (oder eure Alternativen)
2dl Glas Milch
Sahne

Und so geht`s:

Pumpkin Spice:

Zuerst mischt ihr alle Gewürze in einer kleinen Schale zusammen. Gut umrühren bis es wieder eine einheitliche Farbe hat. Nun könnt ihr das PumpkinSpice in ein Gefäss einfüllen, das luftdicht schlisst und es den ganzen Herbst und Winter aufbrauchen.

Und nun zum Pumpkin Spice Latte:

Gebt das Pumpkin Spice und den Zucker in die Tasse Kaffee und verrührt es so lange, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Erhitzt und schäumt die Milch auf und gebt sie in eine Tasse. Gießt dann langsam den gewürzten Kaffee hinein. Mit geschlagener Sahne toppen und mit etwas Pumpkin Spice garnieren.

Zum Wohl meine Lieben!

Eure Claudia

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Babybauchkalender… jede Woche ein Päckchen bis zur Geburt

Claudia — Sun, 17 Sep 2017 11:02:29 +0000

Manchen ist das Geschenk Kinder zu bekommen einfach so gegeben und andere müssen da schon länger warten oder sogar Schlimmes durchstehen bis dieser grosse Wunsch endlich in Erfüllung geht. Einer meiner Herzensfreundinnen ist es so ergangen und jetzt endlich trägt sie ihr kleines Wunder unter ihrem Herzen. Im Dezember kommt der kleine Mann zur Welt und wer weiss… vielleicht sogar am gleichen Tag wie meine grosse Braunimaus.

Es hat mich mit so viel Freude erfüllt, als sie erneut einen Schwangerschaftstest gemacht hat und das blaue Plus da stand. Und schon gleich machte sich der Wunsch in mir bereit ihr etwas auf den Weg mitzugeben. Etwas, das die Freude noch verstärkt und die Wartezeit etwas spannender gestaltet. Da ist die Idee für einen Babybauchkalender entstanden.

Was das genau ist!?

So etwas wie ein Adventskalender…nur dass wir uns auf etwas schönderes als auf Weihnachten freuen. Ich habe mir also Geschenke ausgedacht, die eine werdende Mama brauchen kann oder Dinge, an die eine Erstmama oft nicht denkt. Auch der werdende Papa wurde ein oder zweimal berücksichtigt. Meine Herzensfreundin und der werdende Papa dürfen nun bis zum Tag der Geburt jede Woche ein Päckchen öffnen.

Ihr braucht dazu also:

Zwischen 40 und 20 Geschenke (je nach dem ab welcher SSW ihr startet)
Packpapier, Geschenkpapier und sonstiges Zubehör nach Lust und Laune
Drucker um die Zahlen auszudrucken, oder ihr schreibt sie von Hand an
einen Korb oder Karton um die Geschenke zu überreichen

Was ich genau in den Geschenken verpackt habe, kann ich euch hier nicht verraten, aber ich habe euch trotzdem ein paar Geschenkideen:

das Mamabuch, Babybauchöl, Lippenpflege, Pflegeprodukte in Klein für den Spitalaufenthalt, Einwegkammera, Survivalkit für Papa ( meiner brauchte viel süsses zu Essen), Popocreme, Nuggi, Fläschen, Flasche Bier für Papa, Stilleinlagen, Schwangerschafts- oder Stilltee, Plastiklöffel, Feuchttücher, Dammöl, Tena Lady, Gummibärchen (oder sonstige SSgelüste), Wattestäbchen für Kids, Bodylotion ohne Parfum, Kinderpflaster, Lätzchen, Vierwindeöl für Babiesbäuchlein…. Eurer Fantasien sind hier keine Grenzen gesetzt, denn ihr kennt eure Freundinnen am besten!

So ein Babybauchkalender ist ehrlich gesagt das Schönste Geschenk, dass ich mir zu einer Schwangerschaft vorstellen kann. Und auch meine Herzensfreundin ist fast übergekippt vor Freude und genau das wollte ich damit erreichen.

Liebe Sabrina, ich wünsche dir nur das beste weiterhin in deiner Schwangerschaft und wir freuen uns RIESIG euren kleinen Bauchzwerg bald kennenzulernen. Du wirst eine grossartige Mama sein.

Alles Liebe eure

Claudia

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Asia-Gemüsereispfanne mit Uncle Ben`s

Claudia — Tue, 27 Jun 2017 21:38:36 +0000

Heute habe ich noch einmal ein Rezept für euch mit den neuen Uncle Ben`s Rice and Grains. Ein Rezept, das meine Mama immer sehr gerne kochte und wir Kids immer gerne gegessen haben. Also hier eine meiner Kindheitserinnerungen für euch…

Ihr braucht dazu:

Im Grunde könnt ihr hier einfach das Gemüse verwenden, das ihr gerne mögt, oder das unbedingt verwendet werden muss. Ich habe genommen:

Zwiebeln und Knoblauch

Lauch

Zucchini

Peperoni gelb

Tomaten

4 Eier

Uncle Ben`s Reis, Weizen, Buchweizen und Quinoa

Soja Sauce

Salz, Pfeffer, Chili

Limonengrass geschnitten

Und so geht`s:

Uncle Ben`s Reis, Weizen, Buchweizen und Quinoa wie auf der Packung beschrieben kochen lassen.

Gemüse sehr klein schnibbeln und mit wenig Öl anbraten. Mit Sojasauce ablöschen und noch ein wenig köcheln lassen.

Den Reis und das Limonengrass hinzufügen und nach eigenem Geschmack mit Salz,Pfeffer und Chili würzen. (Vorsicht mit Salz, da die Sojasauce schon salzig ist). Gut umrühren.

Dann stellt ihr die Hitze auf eine kleine Stufe und gebt die 4 Eier dazu. Lasst sie zuerst so wie sie sind stocken und erst dann langsam unterrühren, so gibt es grössere Eierstücke im Reis.

Und fertig!

So einfach und schnell können leckere Familiengerichte sein. Unsere Kleine befanden dieses Gericht für „ecker mami…jaja“, was so viel heisst wie „lecker Mama ich will noch mehr davon!“

Die Braunis wünschen „en Guete“

Eure Claudia

Ein grosses Dankeschön an Uncle Ben`s Schweiz und Rita für die Testprodukte.

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Sommerdrinks…oder wie meine Kids an heissen Tagen genug trinken

Claudia — Sat, 03 Jun 2017 21:24:20 +0000

Heiss, heisser, traumhaftes Sommerwetter!

Gerade bei diesen hohen Temperaturen ist es enorm wichtig, dass wir genug trinken. Wir Erwachsene wissen das und müssen uns selbst an der Nase nehmen uns daran zu halten…2 Liter pro Tag wären toll! Und wie ist es bei den Kids!? Die müssen natürlich je nach Alter nicht 2 Liter am Tag trinken, aber bei so heissen Temperaturen ist es wahnsinnig wichtig, dass sie trinken. Und genau das ist bei vielen Kindern sehr schwierig und wir Erwachsene müssen die Kinder immer andauernd dazu auffordern.

Wie ich das mache?

Wir machen gemeinsam Cocktails für die Kids.

Nur schon das Wort finden die Kinder sehr spannend. Sie wissen von uns Erwachsenen, dass das was besonders leckeres ist und sie normalerweise nicht davon probieren dürfen. Das macht das Ganze sehr spannend für die Kleinen.

Heute habe ich die 3 Lieblingsrezepte meiner Kids für euch…

Berry Lemon

3dl Beeren Fruchtsaft (Zb. Innocent Apfel-Beerensaft)

1 Flasche Soda Stream Lemon-Lime

½ Flasche sprudelndes Wasser

Gefrohrene Blaubeeren

Eiwürfel

Zitronenmelisse

Wer es gerne süss mag, fügt noch 2 EL Limette Bio Sirup hinzu.

Himbo

1 Flasche Soda Stream Himbeere

½ Flasche sprudeldes Wasser

2 EL Limette Bio Sirup

Gefrohrene Himbeeren

Zitronenschnitze

Eiswürfel

Minzeblätter

Pink Rhabarber

1 Flasche Soda Stream Lemon-Lime

½ Flasche sprudelndes Wasser

2-3EL Rhabarber Bio Sirup

1 Tropfen rote Lebensmittelfarbe

Zitronenscheiben

Eiswürfel

Zitronenmelisse

Viel Spass beim ausprobieren mit euren Kleinen! Auf dass wir bei der Hitze alle hydriert bleiben!

Eure Claudia

Vielen Dank an das Soda Stream Team für die Testprodukte.

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YIV…das mega sympathische Kindergeschirr

Claudia — Sun, 28 May 2017 23:22:40 +0000

Vor einem halben Jahr hat mich Melanie von YIV über Instagram angeschrieben, ob ich denn die Claudia von damals sei…die, die ihre Zimmernachbarin im Lehrerseminar war!? Wahnsinn… da verliert man sich aus den Augen und plötzlich klingelt das Handy und die ganzen Erinnerungen sind wieder da.

Ich war nicht nur überrascht, dass sie mich über diesen Weg gefunden hatte, nein ich war auch sowas von begeistert von dieser Frau und Mama, die eine Idee hatte und sich einfach daran machte diese umzusetzen… à là „Just do it!“ und das neben Kind und Beruf. Mega!

YIV Trio. Wenn es dann meins ist, dürfen die Kleinen es vielleicht auch mal benutzen;-) @hanna merci für deine Ehrlichkeit! #YIV #kindergeschirr? #vintage #emaille #shop #noplastic #isfantastic #multifunktionale #fürkleinundgroß @wow_props MERCI

A post shared by YIV – Your Ideal Vintage – (@yivyivyiv) on Apr 15, 2017 at 1:08pm PDT

Wir verabredeten uns gleich zu einem Kaffee und redeten 4h ununterbrochen über alte Zeiten, über unsere Kinder, über Beruf und unsere Selbständigkeit. Ihr plastikfreies Vintage Geschirr hörte sich so genial an, dass ich es unbedingt sehen wollte und so lud sie mich zu sich ein und weihte mich in ihren und YIV`s Werdegang ein.

Mittlerweile haben wir (meine zwei Mädels und ich) dieses Geschirr ein halbes Jahr auf Mark und Knochen getestet und meine Begeisterung ist immernoch mega gross.

Was an YIV so besonders ist?

Das Essen bleibt da wo es hin gehört…nämlich im Teller. Durch den schweren Boden und hohen Rand des Tellers vereinfacht es den kleinen Kids das Essenlernen sehr.

Und was ich als Mama wirklich MEGA fand!? Dadurch, dass die Becher auch etwas schwerer sind, kippen sie nicht andauernd um, wie das Plastikgeschirr und ich musste 1000mal weniger ausgekippte Getränke aufputzen! Wie bereits gesagt: MEEEGAAA!

Es besteht aus Emaille, das ist Eisen das mit Glas verschmolzen wird… wie damals… als wir noch kleine Kinder waren. Meine Mama hat heute noch Emaille Pfannen von damals im Küchenschrank und die sind immer noch regelmässig im Einsatz. Das Geschirr ist auch geeignet um etwas einzufrieren und direkt darin zu kochen/backen, egal ob Induktionsherd, Backofen, Ceranfeld, oder auch Gasherd (wie ich euch bereits auf Instagram gezeigt habe).

Wie ihr seht, Nachhaltigkeit ist etwas, das Melanie bei ihren Produkten sehr am Herzen liegt und das macht sie und ihr Geschirr einfach mega sympathisch.

Hallihallo, hier sind wir Zwei. Ich und meine Herzensangelegenheit YIV. Kindergeschirr ganz ohne Plastik im Vintage Stile. Das YIV Trio ist im Onlineshop erhältlich.Viel Spass. #robust #YIV #onlineshop #kindergeschirr #herzensangelegenheit

A post shared by YIV – Your Ideal Vintage – (@yivyivyiv) on Jan 14, 2017 at 9:37am PST

Danke Melanie für dein Vertrauen, dass wir deine Produkte testen durften.

Dieser Beitrag entstand in Zusammenarbeit mit YIV. Der Text widerspiegelt aber meine ganz persönliche und ehrliche Meinung.

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Weltwassertag…meine Gedanken dazu…

Claudia — Wed, 22 Mar 2017 10:08:15 +0000

Ich bin mit Leitungswasser aufgewachsen. Für uns war das völlig normal, dass Mama einen Krug Wasser aus dem Wasserhahn auf den Tisch stellte und wir davon getrunken haben. Und genauso mache ich es jetzt mit meiner Familie. Dass das aber nicht ganz so normal ist, stellte ich fest als ich meinen Mann kennenlernte. Das erste Mal bei seiner Familie zu Hause in Deutschland fragte ich nach Leitungswasser. Ich wurde mit ungläubigen Augen angesehen und man hat mir dann so ein Glas auf den Tisch gestellt. Immer wieder wurde ich gefragt ob ich nicht auch Sprudelwasser möchte. Mittlerweile steht, wenn ich zu Besuch komme, immer auch Leitungswasser für mich und die Kids bereit.

Erst nach dieser Erfahrung ist mir aufgefallen wie viele Menschen Sprudelwasser trinken. Leider ist Sprudelwasser aus PET Flachen eher schlecht für die Umwelt. Wenn die ganze Schweiz nur noch Leitungswasser trinken würde, würden 333`000 Liter pro Tag gespart werden. Stellt euch vor wie viel dass das dann bei grösseren Ländern erst sein würde!?

Jetzt heisst das nicht, dass ihr ganz auf Sprudelwasser verzichten müsst! Kennt ihr Soda Stream?

Wir hatten das damals in den 90er Jahren zu Hause und bis auf das Sprudelwasser und das Zitronenkonzentrat fanden wir das ganze System nicht so toll! Deshalb war das Image des Ganzen für mich auch eher altbacken.

Mit Betonung auf war, denn ich wurde vor ein paar Wochen eines besseren belehrt! Nicht nur das Design hat sich geändert, nein auch die Konzentrate schmecken mittlerweile sehr gut (sofern ich das bewerten kann, da ich hauptsächlich Leitungswasser und Sirup trinke, aber mein Mann ist sehr begeistert) Auch gibt es neu die Bio Sirupe von Soda Stream zu kaufen und da kann ich euch den Rhabarbersirup ans Herz oder an den Gaumen legen.

Hierzu noch ein Rezept der Food Bloggerin Nadja Zimmermann von Familienhäppchen.ch

Crushed Ice
2dl Soda Stream Lemon-Lime
2TL Soda Stream Bio Sirup Rhabarber
1-2 Basilikumblätter
3 Gurkenscheiben

Wenn ihr dem Drink noch ein paar Minuten gebt um sein volles Aroma zu entfalten -> Sau lecker!

Also Fazit des Ganzen:

Leitungswasser ist nicht nur gesund, sondern auch super für unsere Umwelt! Und wer doch Sprudeln möchte, der sollte sich ein Sprudelgerät zulegen, denn das ist immerhin noch 5x ökologischer als das Mineralwasser aus der PET-Flasche!

Zum Wohl!

Eure Claudia

Danke an Soda Stream für den Sprudler und die leckeren Bio Sirupe.

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Die beste heisse Schokolade der Welt

Claudia — Fri, 20 Jan 2017 14:23:03 +0000

Ich muss euch ja vorwarnen, denn wenn ihr dieses Rezept ausprobiert habt, wollt ihr wahrscheinlich keine andere Heisse Schokolade mehr trinken. Sie ist einfach so verdammt schokoladiglecker und wolkigsüss…mein Mann und die Kids lieben diese heisse Schokolade. Besonders an kalten Tagen wird sie oft bei mir bestellt und sie ist so einfach und schnell zu machen, dass ich diesem Wunsch gerne nachkomme.

Hier also eines meiner Lieblingsgetränke für euch:

Für 2 Tassen voll benötigt ihr:

Kakao:

2 Tassen Milch

1TL Vanilleextrakt

3-4Löffel Kakaopulver

3-4 Löffel Zucker (je nach Belieben mehr oder weniger)

Schlagsahne:

250ml Schlagsahne

50 gr Puderzucker (je nach süsser Laune mehr oder weniger)

1TL Vanilleextrakt

Dekoration:

Vanillemühle

Mini Marshmallows

So geht`s:

Gebt in eine Pfanne, Milch, Vanilleextrakt, Kakao und Zucker, erhitzt auf mittlerer Stufe und mixt alles gut zusammen bis alles richtig schön schokoladig ist. Stellt die Temperatur runter und lasst das Ganze ein wenig ziehen.

Nun nehmt eine Schüssel und gebt die Schlagsahne, Vanilleextrakt und den Puderzucker hinein. Jetzt könnt ihr alles entweder mit eurer Küchenmaschine, Handmixer oder auch von Hand schlagen (je nach Fitnesszustand haha… ) bis leckere Sahnewolken entstanden sind.

Dann stellt euren Herd aus und giesst das Kakaogetränk in einen Becher ungefähr zu ¾ voll ein. Nehmt dann einen Löffel voll Schlagsahne und rührt sie unter den Kakao. Dann gebt nochmal einen grossen Klacks Sahne oben drauf, lasst Vanille aus der Mühle darauf rieseln und verteilt die Marshmallows auf der Sahnewolke.

Und los geht’s… macht es euch gemütlich und lasst euch die beste Heisse Schokolade der Welt schmecken! Ich mag es ja sehr gerne wenn die Marshmallows ganz weich und glibbig werden und löffle sie aus dem Kakao, aber das ist wahrscheinlich Geschmacksache!

Lasst es euch schmecken!

Eure Claudia

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Sprudelnde Badebomben DIY

Claudia — Tue, 22 Nov 2016 21:09:50 +0000

Bei uns im Dorf findet alle 2 Jahre ein Weihnachtsmarkt statt. Vor 2 Jahren habe ich bereits teilgenommen und Kindergesichter mit Schminke zum Strahlen gebracht. Dieses Jahr wollte meine Grosse (bald 4 Jahre alt) unbedingt auch mitmachen…also hat Mama Brauni nach einer Idee gesucht, die zu uns passt und Emma auch Spass macht alles vorzubereiten. Emma ist ja die grosse Bäckerin im Hause Brauni (so viel Kuchen wie sie backen möchte, können wir gar nicht verputzen) und deshalb bin ich sofort darauf angesprungen, als ich das Rezept für selbstgemachte Badebomben in die Finger bekam.

Das braucht ihr für ca. 35 sprudelnde Badebomen

250 Gramm Natron
125 Gramm Zitronensäure
40 Gramm Stärke
50 Gramm Milchpulver (Pulvermilch für Babies)
65 Gramm Kakaobutter
1 Esslöffel Mandelöl
Duftessenz (reine ätherische Öle) z.B. Mandarine, Vanille, Lavendel…
Lebensmittelfarbe

Ausserdem benötigt ihr noch:

Mini Gugelhupfförmchen oder Eiswürfelform, Pralinenformen usw… einfach alles aus Silikon
Für die, die lieber Kugeln machen, gibt es auch Badebombenformer zu kaufen

Und schon kann es losgehen:

Schüttet alle trockenen Zutaten in einer Schüssel zusammen und durchmischt das Ganze.

Erhitzt die Kakaobutter langsam in einem Wasserbad bis sie geschmolzen ist, dann könnt ihr das Mandelöl und die Duftessenz hinzufügen. Beim Duftöl müsst ihr selbst ein bisschen austesten (einfach mal mit der Nase an dem Kakaobutter-Mandelölgemisch schnuppern) wieviel ihr davon braucht. Bei mir war es bei jedem Duft anders.

Nun könnt ihr die Flüssigkeit zu den anderen Zutaten in die Schüssel leeren, gebt ein paar Spritzer Lebensmittelfarbe hinzu (auch hier die Menge nach Lust und Laune) und knetet dann das ganze gut durch. Das Ganze ergibt dann so eine Mürbeteigartige Masse, die immer noch sehr bröselig ist.

Ein bisschen müsst ihr aufpassen, dass die Flüssigkeit nicht zu heiss ist, dass sich niemand die Finger verbrennt. War bei uns aber kein Problem, denn Kakaobutter schmilzt bereits bei Körpertemperatur.

Nun könnt ihr die Masse einfach in eure Förmchen drücke und lässt das Ganze dann mal so 2 bis 3 Stunden stehen. Danach könnt ihr sie vorsichtig aus den Silikonformen drücken und stellt die Badebomben in schöne Cupcake- der Praline Papierförmchen und lasst diese nochmal 2 Tage an einem trockenen Ort (nicht allzuhohe Luftfeuchtigkeit) durchtrocknen. Nun sind sie zum Einsatz bereit!

Viel Spass wünsch ich euch!

Eure Claudia

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